京フレンチと鉄板焼き 縁－EN－

※こちらのコースは月替わりとなります。以下記載内容は11月メニューです

（縁　特製もなか仕立てアミューズ）

ポークリエット　スペイン産生ハムと柿　栗のエスカベッシュ

香味野菜のピューレ　クリームチーズ

（オードブル）

ー「縁」前菜盛り合わせ　ー

・玉手箱　　魚介の瞬間燻製

・「いも・くり・なんきん」のケークサレ

・宇治市「河井ファーム」さんのお野菜と海老・湯葉の出汁マリネ　

（スープ）

お出汁で仕上げたマッシュルームのポタージュ　

（魚介料理）

秋鮭の朴葉焼き　ゆず味噌クリームソース　きのこと紅大根添え

（メインディッシュ）

A5ランク特選黒毛和牛フィレステーキ（60g）と京豆腐

桜味噌ソース　山葵　京都 琴引のお塩

（パン）

（デザート）

今月のマダム特製デザート　モンブランのミニパフェ

（食後のお飲み物）

コーヒー　または　紅茶