京フレンチと鉄板焼き 縁－EN－

■アミューズ

「贅沢」　黒毛和牛 京都亀岡牛の炙り手まり寿司

黄身酢　雲丹　キャビア

■オードブル

「雅」前菜盛り合わせ

・玉手箱　　魚介の瞬間燻製

・京都ぽーくの自家製ハムとスペイン産生ハム

・桜海老と京水菜の出汁マリネ

■スープ

そら豆のポタージュ　京豆腐の南禅寺蒸し仕立て　いくら添え

■魚介料理

オマール海老と本日のお魚料理

■メインディッシュ

特選A5ランク黒毛和牛サーロインステーキ（80g）と京豆腐

桜味噌ソース　山葵　京都 琴引のお塩

■パン

■デザート

マダム特製デザート盛り合わせ

■食後のお飲み物

コーヒー　または　紅茶